Sve su gibanice lijepe, ali nijedna nije ukusna kao niška: Za nju će vam apsolutno svi tražiti recept


Na dasku za miješanje prosijte 1 kilogram oštrog brašna, zatim mu dodati malo ulja, posoliti i mlakom vodom zamijestiti tijesto tvrdo kao i za svaku drugu pitu. Zatim tijesto je potrebno podijeliti na 21 jufku i pokriti ih sve sa salvetom da malo odstoje. Razviti na dasci pomoću oklagije 3 jufkice u 3 male kore i svaku od kora premazati rastopljenim maslacom.

Zatim kore složiti na drugu i pažljivo oklagijom razvlačiti. Kada je ova nova kora lijepo razvijena u debljini kore za rezance, potrebno ju je staviti na čist vreo šporet i ispeći joj prvo jednu, a zatim i drugu stranu. U toku pečenja je potrebno da se kore odvoje jedna od druge i tako će se odjednom dobiti 3 ispečene kore. Tako postupiti i sa svim ostalim korama, te ih uviti, pečene u čistu bijelu salvetu. Ostatak ovog tradicionalnog recepta možete da pročitate ovdje.



Source link

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *